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餐廚垃圾處理一體機大多采用微生活菌種降解餐廚垃圾。微生物菌種的活性和質量直接關系到餐廚垃圾處理設備的產量。過去，這種復合菌種依賴進口，難以有效自主繁殖，價格昂貴，嚴重限制了該技術的推廣。
自主研發的高效微生物菌種應用于餐廚垃圾處理一體機。其原理是利用好氧微生物處理技術。由于餐廚垃圾含有大量不穩定的大分子有機化合物，包括蛋白質、淀粉、纖維素、雜多糖、脂肪等，可被微生物降解為穩定簡單的無機物和腐殖質。降解倉中的微生物通過室溫快速降解餐廚垃圾。整個處理過程無污染，無二次污染。雖然整個過程處理過程復雜，但操作非常簡單。PLC自動控制，操作人員只需將收集到的廚房垃圾放在電梯上，按啟動按鈕，設備可自動運行，無需人工干預，實現“一鍵傻瓜式”操作。
餐廚垃圾處理問題關系到人民群眾的食品安全、環境衛生和城市節能減耗，已成為民生*關注的問題之一。如果不合理處理餐廚垃圾，就會有食品安全隱患，容易造成“泔水豬”和“地溝油”在我國碳減排、碳中和的背景下，探索餐廚垃圾處理的低碳方法，不僅可以解決日益嚴重的環境衛生問題，而且可以合理、科學地處理餐廚垃圾，達到環保的目的。
餐廚垃圾處理一體機的研發是對近100個項目的許多復雜垃圾材料和場景進行總結和升級的。從*初改進的設計初稿到設備的生產和調試，基本上需要一年的時間。在此期間，*具挑戰性的是機械結構和智能自動控制的設計。工業生產注重穩定性，因為不同地區和不同時期的垃圾是非常不穩定的原材料，不可預測的材料性質和形狀，這對設備的材料包容性要求很高。此外，垃圾處理設備的工作環境通常相對較差，對設備結構、配件和材料的要求較高。我們還為產品的操作、使用和維護提供了許多解決方案。例如，通過云智能管理平臺，可以遠程控制進料過程，避免弄臟操作員的衣服；通過改進設備的外部涂裝步驟，使設備更耐腐蝕，使設備更美觀、更耐用。
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