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餐廚垃圾的特點和利用價值

（1）含水量高:水分占垃圾總重量的80-90%；

（2）有機物含量高：在高溫環境下，易腐爛變質，產生異味；

（3）成分復雜：果蔬成分主要為菜葉、果皮，碳水化合物含量高；食品主要是淀粉、蛋白質、脂肪、鹽、游離脂肪等。

餐廚垃圾壓榨機還為有機垃圾（餐余、園林、果蔬等）微生物處理菌提供了必要的降解生存條件，從而快速降解有機垃圾（餐余、園林、果蔬等）。該設備為微生物處理菌提供了適當的溫度、濕度、含氧量等條件，使有機垃圾能夠快速降解。動物殘留肉類、魚類殘留物、剩余食品、食品工業殘留物、有機污染等。

使用餐廚垃圾壓榨機的優點：

1、環衛部門和物業管理部門：

①改善環衛作業環境；

②有效減少垃圾產量；

③就地處理，減少垃圾清運過程中的二次污染；

④減少垃圾清運的難度和成本。

2、市政和交通部門：

①降低污水中易腐有機物的含量；

②減少垃圾車數量和垃圾泄漏對路面造成的污染。

3、對于環境和資源回收，

①減少餐廚垃圾對可回收物的污染，提高資源回收率；

②改善填埋場和焚燒廠的處理，減少漏水、有害氣體等污染物的排放。

餐廚垃圾壓榨機的好氧堆肥產品主要用于破壞土壤修復、改善貧困土地、替代化肥或配合化肥應用于田間和園林，為作物、草原、花卉等植物的生長發育提供必要的營養，重建土壤中的微生物物種及其活性。但在使用堆肥產品時，必須檢測堆肥產品的成熟度，控制污水廠剩余污泥堆肥的鹽含量和重金屬含量，確保堆肥產品的安全無害。當然，根據該地區的氣候、年降水量和土壤pH值，也可以進行相應的匹配。

有機固體廢物處理是一項非常復雜的工程，好氧堆肥和厭氧發酵是有用的處理過程，結合實際處理量的差異。餐廚垃圾分布廣泛，油鹽成分高。選擇餐廚垃圾處理設備進行本地化處理，可大大降低城市公共資源面積，從源頭減少，為垃圾分類工作奠定堅實基礎。